నివేదిక మూలం: గ్రాండ్ వ్యూ రీసెర్చ్
గ్లోబల్ ఇండివిడ్యువల్ శీఘ్ర ఘనీభవించిన చీజ్ మార్కెట్ పరిమాణం 2021లో USD 6.24 బిలియన్లుగా ఉంది మరియు 2022 నుండి 2030 వరకు 4.8% సమ్మేళనం వార్షిక వృద్ధి రేటు (CAGR) వద్ద విస్తరిస్తుందని అంచనా. పిజ్జా వంటి ఫాస్ట్ ఫుడ్‌ల వినియోగం పెరుగుదల, పాస్తా, మరియు బర్గర్లు మోజారెల్లా, పర్మేసన్ మరియు చెడ్డార్ వంటి జున్ను రకాలకు పెరుగుతున్న డిమాండ్‌కు దోహదపడ్డాయి.ఇంకా, B2B తుది వినియోగ అప్లికేషన్‌లో IQF చీజ్ మార్కెట్ వృద్ధికి ఆహార పరిశ్రమలో జున్ను పెరుగుతున్న కారణంగా చెప్పవచ్చు.
వినియోగదారుల ఆహారపు ప్రాధాన్యతలు USలో IQF చీజ్‌కి బలమైన డిమాండ్‌కి దారితీశాయి ఇంకా, ప్రత్యేకమైన చీజ్‌ల కోసం వినియోగదారుల డిమాండ్ ఆరోగ్యవంతమైన, సౌలభ్యం మరియు సుస్థిరత ద్వారా నడపబడుతుంది.
మోజారెల్లా సెగ్మెంట్ వృద్ధికి కారణం పిజ్జా పరిశ్రమ అభివృద్ధి చెందుతూ ఉండటం మరియు వినియోగదారులు ఇతర ఆహారాలతో పోలిస్తే ఫాస్ట్ ఫుడ్ తినడానికి బయటకు వెళ్లినప్పుడు పిజ్జాను ఆర్డర్ చేసే అవకాశం ఉన్నందున పిజ్జాలకు డిమాండ్ పెరగడం.ఇంకా, IQF మోజారెల్లా కరిగించి, టోస్ట్‌లు, యాంటిపాస్టి, బాగెట్‌లు, శాండ్‌విచ్‌లు మరియు సలాడ్‌లపై అగ్రస్థానంలో ఉపయోగించినప్పుడు ఇప్పటికీ చాలా బాగా పనిచేస్తుంది.
US మరియు యూరోపియన్ యూనియన్ (EU) ప్రపంచంలోని ప్రధాన ఉత్పత్తిదారులు మరియు చీజ్ ఎగుమతిదారులు, ప్రపంచ ఎగుమతుల్లో దాదాపు 70% వాటా కలిగి ఉన్నాయి.US డెయిరీ ఎక్స్‌పోర్ట్ కౌన్సిల్ ప్రకారం, EUలో పాల ఉత్పత్తిపై కోటా పరిమితుల సడలింపు 2020లో చీజ్ ఉత్పత్తిలో 660,000 మెట్రిక్ టన్నుల పెరుగుదలకు దారితీసింది. వినియోగదారులలో పెరుగుతున్న జున్ను వినియోగంతో, చాలా మంది తయారీదారులు జున్ను ఆధారిత ఉత్పత్తులను ప్రారంభించారు. మార్కెట్‌లో మెజారిటీ వాటాను పొందడానికి ఫాస్ట్ ఫుడ్ ఎంపికలు.ఉదాహరణకు, టాకో బెల్ యొక్క క్యూసలుపాకు సాధారణ టాకో కంటే ఐదు రెట్లు ఎక్కువ జున్ను అవసరం.అందువల్ల, ఫాస్ట్ ఫుడ్ తయారీదారులు వాల్యూమ్ పరంగా ఆర్డర్ విలువను పెంచుతున్నారు.
పోస్ట్ సమయం: అక్టోబర్-20-2022