మేము చూడబోతున్నట్లుగా, వినియోగదారులు తమ ఆహారాన్ని ఎలా తయారు చేస్తారనే దాని గురించి మరింత అవగాహన కలిగి ఉంటారు మరియు మరింత జాగ్రత్తగా ఉంటారు.లేబుల్‌లను నివారించి, తయారీ మరియు ఉత్పత్తి ప్రక్రియలను పరిశోధించే రోజులు పోయాయి.ప్రజలు స్థిరత్వం, పర్యావరణ అనుకూలత మరియు అన్ని-సహజ పదార్థాలపై దృష్టి పెడతారు.
ఆహారం మరియు పానీయాల పరిశ్రమలో టాప్ ఏడు ట్రెండ్‌లను ఒక్కొక్కటిగా విడదీద్దాం.
1. మొక్కల ఆధారిత ఆహారాలు
మీరు సోషల్ మీడియా పేజీలను గమనిస్తే, శాకాహారం ప్రపంచాన్ని స్వాధీనం చేసుకున్నట్లు అనిపిస్తుంది.అయినప్పటికీ, హార్డ్కోర్ శాఖాహారుల సంఖ్య గణనీయంగా పెరగలేదు.US పెద్దలలో కేవలం 3% మంది మాత్రమే శాకాహారిగా గుర్తించారని ఇటీవలి సర్వేలో తేలింది, ఇది 2012 నుండి 2% కంటే కొంచెం ఎక్కువ. నీల్సన్ IQ శోధన డేటా "శాకాహారి" అనే పదం రెండవ అత్యధికంగా శోధించబడిన చిరుతిండి పదం, మరియు అన్ని ఆన్‌లైన్ కిరాణా షాపింగ్ వెబ్‌సైట్‌లలో అత్యధికంగా శోధించబడిన ఏడవది.
చాలా మంది వినియోగదారులు శాకాహారం మరియు శాకాహార వంటకాలను పూర్తిగా మార్చకుండా తమ జీవితాల్లో చేర్చుకోవాలని కోరుకుంటున్నట్లు తెలుస్తోంది.కాబట్టి, శాకాహారుల సంఖ్య పెరగనప్పటికీ, మొక్కల ఆధారిత ఆహారం కోసం డిమాండ్ ఉంది.ఉదాహరణలలో శాకాహారి చీజ్, మాంసం లేని "మాంసం" మరియు ప్రత్యామ్నాయ పాల ఉత్పత్తులు ఉండవచ్చు.గుజ్జు బంగాళాదుంప ప్రత్యామ్నాయాల నుండి పిజ్జా క్రస్ట్‌ల వరకు ప్రతిదానికీ ప్రజలు దీనిని ఉపయోగిస్తున్నందున కాలీఫ్లవర్ ప్రత్యేకించి ఒక క్షణం కలిగి ఉంది.
2. బాధ్యతాయుతమైన సోర్సింగ్
లేబుల్‌ని చూడటం సరిపోదు-వినియోగదారులు తమ ఆహారం పొలం నుండి వారి ప్లేట్‌కు ఎలా చేరిందో తెలుసుకోవాలనుకుంటారు.ఫ్యాక్టరీ వ్యవసాయం ఇప్పటికీ ప్రబలంగా ఉంది, కానీ చాలా మంది వ్యక్తులు నైతికంగా మూలం పదార్థాలను కోరుకుంటారు, ముఖ్యంగా మాంసం విషయానికి వస్తే.పచ్చని పచ్చిక బయళ్ళు మరియు సూర్యకాంతి లేకుండా పెరిగే వారి కంటే స్వేచ్ఛా-శ్రేణి పశువులు మరియు కోళ్లు చాలా ఇష్టపడతాయి.
కస్టమర్‌లు శ్రద్ధ వహించే కొన్ని నిర్దిష్ట లక్షణాలు:
బయోబేస్డ్ ప్యాకేజింగ్ క్లెయిమ్ సర్టిఫికేషన్‌లు
ఎకో ఫ్రెండ్లీ సర్టిఫికేట్
రీఫ్ సేఫ్ (అంటే, సీఫుడ్ ఉత్పత్తులు)
బయోడిగ్రేడబుల్ ప్యాకేజింగ్ క్లెయిమ్ సర్టిఫికేషన్
ఫెయిర్ ట్రేడ్ క్లెయిమ్ సర్టిఫికేషన్
సస్టైనబుల్ ఫార్మింగ్ సర్టిఫికేషన్
3. కేసిన్ లేని ఆహారం
USలో డైరీ అసహనం ప్రబలంగా ఉంది, 30 మిలియన్లకు పైగా ప్రజలు పాల ఉత్పత్తులలో లాక్టోస్‌కు అలెర్జీ ప్రతిచర్యను కలిగి ఉన్నారు.కేసీన్ అనేది డైరీలోని ప్రోటీన్, ఇది అలెర్జీ ప్రతిచర్యను ప్రేరేపిస్తుంది.కాబట్టి, కొంతమంది వినియోగదారులు దీనిని అన్ని ఖర్చులతో నివారించాలి.మేము ఇప్పటికే "సహజ" ఉత్పత్తుల పేలుడు వృద్ధిని చూశాము, కానీ ఇప్పుడు మేము స్పెషాలిటీ-డైట్ ఆఫర్‌ల వైపు కూడా మారుతున్నాము.
4.ఇంట్లో తయారుచేసిన సౌలభ్యం
హలో ఫ్రెష్ మరియు హోమ్ చెఫ్ వంటి హోమ్ డెలివరీ మీల్ కిట్‌ల పెరుగుదల వినియోగదారులు తమ సొంత వంటశాలలలో మంచి వంటలను తయారు చేయాలని కోరుకుంటున్నట్లు చూపిస్తుంది.అయినప్పటికీ, సగటు వ్యక్తి శిక్షణ పొందనందున, వారు తమ ఆహారాన్ని తినదగనిదిగా మార్చకుండా చూసుకోవడానికి వారికి మార్గదర్శకత్వం అవసరం.
మీరు మీల్ కిట్ వ్యాపారంలో లేనప్పటికీ, కస్టమర్‌లకు సులభతరం చేయడం ద్వారా సౌకర్యాల కోసం డిమాండ్‌ను తీర్చవచ్చు.ముందుగా తయారుచేసిన లేదా సులభంగా తయారు చేయగల వంటకాలు చాలా అవసరం, ప్రత్యేకించి బహుళ ఉద్యోగాలు చేసే వారికి.మొత్తంమీద, ట్రిక్ అనేది సుస్థిరత మరియు సహజ పదార్ధాలు వంటి అన్నిటితో సౌలభ్యాన్ని మిళితం చేస్తుంది.
5. స్థిరత్వం
వాతావరణ మార్పు ప్రతిదానిపైనా దూసుకుపోతున్నందున, వినియోగదారులు తమ ఉత్పత్తులు పర్యావరణ స్పృహతో ఉన్నాయని తెలుసుకోవాలనుకుంటున్నారు.రీసైకిల్ చేసిన లేదా పునర్నిర్మించిన పదార్థాలతో తయారు చేయబడిన ఉత్పత్తులు ఒకే వినియోగ వస్తువుల కంటే విలువైనవి.పెట్రోలియం ఆధారిత పదార్థాల కంటే చాలా వేగంగా విచ్ఛిన్నం కావడం వల్ల మొక్కల ఆధారిత ప్లాస్టిక్‌లు కూడా బాగా ప్రాచుర్యం పొందుతున్నాయి.
6. పారదర్శకత
ఈ ధోరణి బాధ్యతాయుతమైన సోర్సింగ్‌తో కలిసి ఉంటుంది.కంపెనీలు తమ సరఫరా గొలుసు మరియు తయారీ ప్రక్రియల గురించి మరింత పారదర్శకంగా ఉండాలని వినియోగదారులు కోరుకుంటున్నారు.మీరు ఎంత ఎక్కువ సమాచారాన్ని అందించగలిగితే, మీరు అంత మెరుగ్గా ఉంటారు.పారదర్శకతకు ఒక ఉదాహరణ ఏమిటంటే, ఏదైనా జన్యుపరంగా మార్పు చెందిన జీవులు (GMOలు) ఉన్నట్లయితే దుకాణదారులకు తెలియజేయడం.కొన్ని రాష్ట్రాలకు ఈ లేబులింగ్ అవసరం అయితే మరికొన్ని రాష్ట్రాలకు అవసరం లేదు.ఎలాంటి నిబంధనలతో సంబంధం లేకుండా, వినియోగదారులు తాము తినే మరియు త్రాగే ఆహారం గురించి సమాచారంతో నిర్ణయాలు తీసుకోవాలన్నారు.
కంపెనీ స్థాయిలో, CPG తయారీదారులు నిర్దిష్ట ఉత్పత్తుల గురించి మరింత సమాచారాన్ని అందించడానికి QR కోడ్‌లను ఉపయోగించవచ్చు.లేబుల్ అంతర్దృష్టులు సంబంధిత ల్యాండింగ్ పేజీలకు లింక్ చేయగల అనుకూలీకరించిన కోడ్‌లను అందిస్తాయి.
7.ప్రపంచ రుచులు
ఇంటర్నెట్ మునుపెన్నడూ లేని విధంగా భూగోళాన్ని కనెక్ట్ చేసింది, అంటే వినియోగదారులు అనేక సంస్కృతులకు గురవుతారు.కొత్త సంస్కృతిని అనుభవించడానికి ఉత్తమ మార్గం దాని ఆహారాన్ని నమూనా చేయడం.అదృష్టవశాత్తూ, సోషల్ మీడియా రుచికరమైన మరియు అసూయ కలిగించే ఫోటోల యొక్క అంతులేని అనుగ్రహాన్ని అందిస్తుంది.
పోస్ట్ సమయం: నవంబర్-08-2022